Tørking av sopp | MatPrat
Автор: Matprat
Загружено: 2016-09-13
Просмотров: 39764
Описание:
Få smaken av høst tilgjengelig hele året! Tørket sopp er genialt å smaksette gryter, supper og sauser med.
1. Rens sopp med en *soppbørste og del den i mindre biter. Spre soppen ut på bakepapir på stekebrett, og sett i ovn på 40 °C.
Tips: Har du varmluftsovn kan du tørke opptil tre – fire brett av gangen.
2. La soppen stå ca et døgn (noen ganger opptil to døgn) med ovnsdøren på gløtt, bruk gjerne en tresleiv eller liknende i døråpningen. Det er viktig at væske som fordamper fra soppen slipper ut av ovnen.
Sjekk hvordan det går med soppen underveis. Noen ganger er det nødvendig å snu litt på dem.
3. Når soppen er ferdig tørket skal den være ganske ”sprø” og tydelig tørr.
4. Ha tørket sopp på rene, tørre glass og skru lokket til. Du kan også ha den i pose, men passe på at den ikke blir fuktig.
*Soppen er porøs, og hvis den blir vasket, trekker den til seg vann som en svamp og mister næring, smak og tekstur. Soppen skal derfor børstes ren, og ikke skylles, før bruk. Er det helt nødvendig å skylle soppen, gjør du det rett før bruk.
NB! PLUKK ALDRI SOPP DU IKKE ER SIKKER PÅ ER SPISELIG
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
