#273
Автор: 阿紘ㄟ灶咖
Загружено: 2024-08-23
Просмотров: 8942
Описание:
簡單滷一鍋，一鍋吃三餐。
豬絞肉煎炒香後加入蒜頭薑末再炒香，
下調味拌勻炒香加入清水燜煮一回兒，
開蓋就是一鍋香噴噴的瓜仔肉燥啦～～～
記得飯要先煮唷😂
✅有不錯的方法也很歡迎一起討論🙏
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『食材』
➥豬絞肉⋯⋯⋯約350克
➥瓜仔罐頭⋯⋯1小罐
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯5粒
➥薑末⋯⋯⋯⋯1大匙量
➥鳥蛋⋯⋯⋯⋯隨意
『調味料』
➥醬油⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥蠔油⋯⋯⋯⋯約1大匙
➥冰糖⋯⋯⋯⋯約1.5大匙（或砂糖）
➥米酒⋯⋯⋯⋯約2大匙
➥罐頭汁⋯⋯⋯1罐量
➥油蔥酥⋯⋯⋯適量
➥香油⋯⋯⋯⋯適量（瘦肉多的話可不加）
➥白胡椒粉⋯⋯適量
➥五香粉⋯⋯⋯適量
➥太白粉水⋯⋯適量
➥清水⋯⋯⋯⋯醃過食材表面的量（想多點滷汁可多放）
➥鹽巴⋯⋯⋯⋯適量（試味道太淡 再添加）
➥白飯⋯⋯⋯⋯好幾碗
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▶️章節時間表◀️
00:00 瓜仔肉
00:10 食材處理🔪
00:45 開火🔥
03:34 上菜啦～
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▶️背景音樂 // BGM◀️
Mourning Dove - Zachariah Hickman
Dixie Outlandish Sting
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