#280
Автор: 阿紘ㄟ灶咖
Загружено: 2025-05-21
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Описание:
軟嫩可口的漢堡肉來啦～
這次用雞胸肉與豆腐來製作，將食材與調味料拌勻，
搓成一顆顆可口的漢堡肉，煎至兩面上色後燜煮熟即可，
最後淋上酸酸甜甜的醬汁即可上桌添飯享用：Ｐ
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『食材』
➥雞胸肉⋯⋯2片
➥板豆腐⋯⋯3/4盒 (與雞肉1比1或少點)
➥洋蔥⋯⋯⋯1/4顆
➥蒜頭⋯⋯⋯2瓣
➥青蔥⋯⋯⋯1根
『雞肉排醃製』
➥鹽巴⋯⋯⋯約1/2茶匙
➥砂糖⋯⋯⋯約1/2茶匙
➥黑胡椒粒⋯適量
➥麵包粉⋯⋯約4大匙
➥醬油⋯⋯⋯約2大匙
➥雞蛋⋯⋯⋯1顆
『醬汁味料』
➥清水⋯⋯⋯約180cc（2次量）
➥醬油⋯⋯⋯約3大匙
➥味醂⋯⋯⋯約1大匙
➥砂糖⋯⋯⋯約1大匙
➥番茄醬⋯⋯約2大匙
➥鹽巴⋯⋯⋯少許
➥白胡椒粉⋯適量
➥米酒⋯⋯⋯適量
➥太白粉水⋯適量
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▶️章節時間表◀️
00:00 雞肉豆腐排
00:10 食材處理🔪
02:24 開火🔥
04:51 上菜啦～
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▶️背景音樂 // BGM◀️
Mourning Dove - Zachariah Hickman
Dixie Outlandish Sting
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