Бобы в здоровом растительном рационе: питание, пищеварение, приготовление и идеи блюд (полный курс)

Описание: Это полноценная видеопрезентация Эвиты Охель (https://www.evitaochel.com) о бобах и их использовании в здоровом растительном и веганском питании.

Темы и временные метки занятий:

Раздел 1: Введение (00:00)
Формат занятий (0:50)
Продукты, которых чаще всего не хватает в рационе большинства людей
Питательные вещества, которых чаще всего не хватает в рационе большинства людей

Раздел 2: Зачем фасоль (11:13)
Пищевая ценность фасоли (11:17)
Польза фасоли для здоровья (15:30)
Практическая польза фасоли (19:15)

Раздел 3: Сколько фасоли есть (21:05)
Порции и количество (21:10)
Как уменьшить проблемы с пищеварением (23:00)
Целостное руководство по лектинам, фитатам и оксалатам для здорового питания: https://www.evolvingwellness.com/post...

Раздел 4: Как готовить фасоль (26:29)
Подготовка сухой фасоли (26:35)
Преимущества замачивания фасоли: https://www.evolvingwellness.com/post...
Решение проблем с приготовлением фасоли (31:38)
Работа с сырой фасолью и ростками (34:30)
Работа с консервированной фасолью (36:38)

Раздел 5: Как использовать фасоль в блюдах (38:48)
Практические советы по приготовлению блюд из фасоли (38:55)
Как употреблять соевые бобы (40:35)
Идеи для блюд из фасоли (42:27)
Как выбрать самый полезный хлеб: https://www.evolvingwellness.com/post...

Заключение (51:55)
Дополнительные ресурсы
Занятия и курсы: https://www.evitaochel.com/
Статьи и рецепты: https://www.evolvingwellness.com/
Видео и идеи блюд: https://www.healthytarian.com/