Brioche col tuppo👵 meravigliosa & soffice. I Fornelli di Max
Автор: I Fornelli di Max
Загружено: 2026-02-19
Просмотров: 1256
Описание:
ingredienti👇
farina 500gr
zucchero 130 gr
1 uovo intero
80 gr di strutto (opp burro )
latte 100 ml
acqua 100 ml
lievito birra 8 gr
buccia limone grattugiata
(opp arancia)
(per lucidare 1 uovo
e 2 cucchiai di latte )
1° lievitazione 2 ore e mezza
2° lievitazione 40 minuti
cottura 170 gradi per 20/25 min
ventilato
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