Традиционный хлеб из цельнозерновой муки, КИСЛЕНАЯ РЖАНАЯ!

Описание: Если вы хотите попробовать, каким был хлеб в прошлом, испеките ржаной хлеб на закваске. Это старинный традиционный хлеб, который пекли наши бабушки.
Благодаря этому рецепту вы легко сможете испечь этот традиционный хлеб. Имеет чудесный аромат и великолепный вкус! Выпечка такого хлеба не является ни трудной, ни трудоемкой.

Попробуйте настоящий домашний ржаной хлеб на закваске ❗️

Не покупайте хлеб, приготовьте его самостоятельно по этому рецепту. По этому рецепту вы сможете испечь хлеб самостоятельно.
Вкусный хлеб на 100% ржаной закваске шаг за шагом.
Выпечка хлеба. Пеку вкусный хлеб! 😋😋😋
100% домашний хлеб. Простой состав без искусственных добавок. Натуральный, полезный хлеб.

Я уже много лет не покупаю хлеб, да и тебе не надо. По этому рецепту вы сможете испечь вкусный домашний хлеб самостоятельно.

Я РЕКОМЕНДУЮ:
🟥хороший и недорогой планетарный миксер - https://www.ceneo.pl/158082594#crid=7...
🟥 идеальный набор режущих ножей - https://www.ceneo.pl/75533218#crid=68...
🟥мука пшеничная хлебная 750 г. - https://www.ceneo.pl/96699991#crid=68...
🟥мука ржаная 720 - https://www.ceneo.pl/94113921#crid=68...
🟥мука ржаная цельнозерновая 2000г - https://www.ceneo.pl/145309222#crid=6...

Ешьте здоровую пищу, пеките со страстью!

Ингредиенты для хлеба:
350 г ржаной закваски
300 г ржаной муки типа 720
50 г ржаной муки 2000 г.
100 г дробленой ржи (или ржаного зерна)
350 мл воды
2 чайные ложки тмина
1 чайная ложка натурального меда;
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла

Ингредиенты для размножения закваски:
150 г ржаной закваски
150 г ржаной муки 2000 г.
150 мл воды

Форма: 20 см х 11 см х 8 см.

Подготовка:
1. В одной миске размножьте закваску, чтобы получить 350 г закваски для хлеба и около 150 г для остатка;
2. Во вторую миску залейте водой дробленую рожь, мед и тмин (150 мл);
3. Накройте обе миски и оставьте на 12 часов;
4. Отвесить 350 г размноженной закваски;
5. Тщательно перемешайте тесто (достаточно 2 – 3 минут);
6. Накройте крышкой и дайте подняться на 6–8 часов;
7. Вылить в форму (20х11х8 см), накрыть крышкой и оставить подниматься на 2 – 3 часа;
8. Выпекать 55 минут при температуре 220°С.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ 😋😋😋