Salada Caprese: Receita Simples para um Prato Elegante

Описание: Salada Caprese | Acompanhamento

Viaje até Itália com esta receita de Salada Caprese, uma salada que fica pronta em menos de 15min.

Vamos lá?

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⏱️ 15min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

INGREDIENTES
1 punhado folhas de manjericão
2 dentes de alho
1 c.chá vinagre balsâmico
150ml azeite
1/2 dúzia tomates cereja
4 tomates coração de boi
2 queijos mozzarella
Manjericão fresco, q.b.
Pimenta, q.b.
Sal, q.b.

INSTRUÇÕES
1. Comece por preparar o molho vinagrete: coloque o punhado de manjericão fresco num processador de alimentos, juntamente com o alho, o sal e o vinagre balsâmico, e triture bem.

2. Raspe as laterais do processador com uma espátula e adicione metade do azeite. Triture de novo.

3. Adicione o resto do azeite e triture uma última vez. Reserve o molho vinagrete.

4. Entretanto, corte os tomates cereja em metades e os tomates coração de boi em rodelas. Corte os queijos mozzarella em fatias.

5. Disponha numa travessa, alternando as rodelas de tomate com as fatias de mozzarella.

6. Regue com o molho vinagrete, decore com manjericão fresco e tempere com pimenta.

00:00 - Preparar o molho vinagrete
01:18 - Cortar o tomate cereja
01:40 - Cortar o queijo mozzarella
01:50 - Preparar a salada

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