【週末の作り置き・後編】豚軟骨と里芋の煮物から始まって、家にある食材で何だか知らないけれど、９品目位作っていました。ただ焼くだけ。レンチンするだけ。そんな物もあるけれど、美味しい！がたくさん生まれた日
Автор: 毎日ご飯の応援団【お大根と一緒】
Загружено: 2026-02-19
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１【豚軟骨と里芋の煮物】
①豚軟骨約１キロ。水からにて煮立ったら洗って、また水を入れて煮る。
②圧力鍋に軟骨と水を入れて、かつお出汁・小さじ２程度。ショウガ１片とネギの青い部分を１本分入れる。
④圧力が掛かってから３０分。
⑤鍋に軟骨と汁を半分くらい入れて、調味料を入れる。
酒・みりん 各大さじ２
醤油 大さじ２
だし醤油 大さじ３
砂糖（今回は三温糖使用） 小さじ４～５
⑥煮立ってきたら、冷凍の「さといも」を入れて水分がある程度無くなるまで煮る。
２【おちゃごはん】
①お米２合を洗う。
②おちゃごはんの素を入れる。
③いつも通り炊飯。
３【鶏もも肉チャーシュー】
①鶏もも肉２枚をタコ糸でグルグル
②水を浸る位入れて、塩こうじ・大さじ２程度入れて煮る。
③水分が半分くらいになれば終了。
④粗熱が取れたら、鶏もも肉を取り出す。
※冷蔵庫でちゃんと冷やしてから切って下さい。
⑤残りのスープは使うので残しておく。
４【凄く美味しい鶏＆豚骨スープ】
①鶏もも肉のチャーシューを作ったスープと、豚軟骨を煮た汁の残りを１対１位の割り合いで混ぜる。
②塩・味の素でお好みの濃さに調整！
③ネギを入れてそのまま飲んでも良いし、餃子を入れて火を通したら、「スープ餃子」にするのもおススメ！
※個人的にはラーメンの麺を入れて食べたかったです。
５【レンコンの焼いたやつ】
①レンコンを切る
②レンコンをしっかり焼いて、塩コショウする。
６【人参をレンチンしたやつ】
①人参を切る
②レンチンする。
※これは色々な料理に使えるので、作ってストックしておくと便利。
７【カボチャのサラダ】
①ゆで卵を作る
②カボチャ４分の１個分を小さめに切って、電子レンジで５分加熱。
③玉ねぎ４分の１個も粗みじん切りにして、電子レンジで１分加熱。
④レンチンした人参を小さめに切っておく。
⑤全部の具材が冷えたら、卵を潰して、塩コショウ・マヨネーズ・だし醤油を適量入れて、最後にカボチャを入れて混ぜる。
※レンチンした時の水分が残っていないか確認！大切です。
８【お茶ッ葉入りサラダ】
①市販のカットサラダに、ほんの少し緑茶の葉を入れる。
②混ぜる
※いつも通り、ドレッシングをかけて食べて！なんかいつもと違う美味しさがあります！
９【ニラ餃子】
• 【週末の作り置き・前編】「混ぜてそのまま使える！便利アイテム」業務スーパーの冷凍カッ...
この日に作っています。
隠し１０【塩味ゆで卵】
ゆで卵を作った時に、塩味のゆで卵も仕込んでおきました。ショートで紹介しているので、良かったら見て下さい。
安い食材でありながら、少し手を加えるだけで美味しくなります。１つ１つはシンプルなものですが、作っておいておくと副菜として活躍したり、時短になったりするので、色々とおススメです。
音楽：BGMer
http://bgmer.net
「旅先の夜」
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