Risotto allo Zafferano - Ricetta Risotto Cremoso - 55Winston55

Описание: Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il Risotto allo Zafferano! Un primo piatto gustoso e facile da realizzare, perfetto per il pranzo o la cena di un giorno speciale. Gli ingredienti che occorrono per prepararlo sono pochi e semplici. Basta del riso per risotti, una bustina di zafferano, del formaggio grattugiato e un po’ di burro e pochi gesti realizzerete un risotto buono come quello che mangiamo al ristorante! Per fare un buon risotto però è essenziale partire da un buon brodo; nella ricetta di oggi vedremo insieme come realizzare un brodo di verdure perfetto per questo risotto e in generale per tutti i risotti che vorrete realizzare! Se amate il risotto provate la mia ricetta… sono sicuro che nella sua semplicità saprà conquistarvi!
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI (per 4 porzioni)**

PER IL BRODO

2l acqua (circa)
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
1 mazzetto aromatico (io ho usato prezzemolo, rosmarino e salvia)
sale q.b.

PER IL RISOTTO

320g riso per risotti
1 bustina zafferano
1/2 cipolla
Brodo q.b.
40g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
2 noci di burro
olio d'oliva q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
Pepe q.b.

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