家用烤箱也能烤出鬆軟的黃金地瓜/窯烤焦糖地瓜的方法/台農57號地瓜，香氣如蜜肉質金黃，是蕃薯中的極品/ 冰地瓜、地瓜冰淇淋超好吃「法蘭茲家庭美食」How to Roast Sweet Potatoes
Автор: Franz Chien法蘭茲老師
Загружено: 2023-03-21
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想吃外部焦糖化、內部綿密的烤地瓜嗎？
家用烤箱也能烤出鬆軟的黃金地瓜。
在家烤地瓜、方便又省錢～
盡量選擇大小重量都差不多的地瓜來烤
大地瓜、小地瓜的口感不太一樣
兩種都好吃，但大地瓜吃起來肉汁飽滿，更過癮喔！
冬天吃熱呼呼的烤地瓜，夏天吃冰地瓜，滋味都超級棒！
「法蘭茲家庭美食」How to Roast Sweet Potatoes
❤️我太太告訴女兒：「我把我們的家庭料理拍成影片送給妳，以後妳想念媽媽的味道，照著影片做就可以囉！」「法蘭茲家庭美食」
❤️希望這些影片能帶給妳舌尖上的美好回憶，也順道幫助想要做這道菜的親友們～
錢國昌的Facebook連結： / franz.chien.9
我們有一些歐洲朋友也想認識台灣美食，因此影片下方我們打上YouTube中文字幕以方便他們透過軟體自動翻譯成德文。如果字幕因呈現二排而影響觀看，可以先將YouTube字幕暫時關掉，但通常我為了讓女兒或朋友更了解做菜細節，偶爾也會在YouTube中文字幕上做補充說明！
法蘭兹老師（錢國昌）的個人簡歷：
國立臺灣藝術大學音樂系助理教授
財團法人音契合唱管弦樂團首席
德國Ostfriesland音樂節小提琴家、節慶樂團指揮及大師班教授（從1993年至今）
德國Bubenreuth弦樂四重奏國際比賽第三名（1998年與維也納Goldberg弦樂四重奏）
德國國立Trossingen音樂院演奏家文憑主修小提琴（以該校最高成績畢業）
德國國立Stuttgart音樂院演奏家文憑主修弦樂四重奏（以優異成績畢業）
曾任教於國立臺南藝術大學一貫制音樂系、國立高雄師範大學音樂系、實踐大學音樂系
曾任維也納室內樂協會成員、德國Ensemble Variable 室內樂團指揮
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