日式北海道南瓜沙拉/蒸南瓜的技巧/蒸好的南瓜不會太軟太濕，做出來的南瓜沙拉才好吃「法蘭茲家庭美食」Pumpkin salad
Автор: Franz Chien法蘭茲老師
Загружено: 2026-01-18
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清蒸過的南瓜香香甜甜，非常好吃～將南瓜泥拌入蘋果、雞蛋、小黃瓜、美乃滋
等等食材就可以做出健康美味有飽足感的沙拉
小黃瓜拌在美乃滋中會出水，若加入小黃瓜，要趁新鮮當天吃完～
也可以加入各式不同的配料，
核果、玉米粒或煮熟的紅蘿蔔塊....
南瓜沙拉材料：
南瓜半顆（南瓜有大有小，份量可自行決定）
白煮蛋兩顆、蘋果一個、小黃瓜、美乃滋適量。
「法蘭茲家庭美食」
我太太把我們的家庭料理拍成影片，希望影片能帶給家人美好的紀念～❤️
也順便分享給想做這道美食料理的親友～「法蘭茲家庭美食」
錢國昌的Facebook連結： / franz.chien.9
錢國昌聯絡電話：0918432926
錢國昌的Instagram連結：https://www.instagram.com/franzchien?...
我們有一些國外朋友也想認識台灣美食，影片下方我們打上YouTube中文字幕以方便他們透過軟體自動翻譯成德文或英文，如果字幕因呈現二排而影響觀看，可以先將YouTube字幕暫時關掉。
「 法蘭茲的家庭美食」
法蘭兹老師（錢國昌）的個人簡歷：
國立臺灣藝術大學音樂系助理教授（從2005年至今）
財團法人音契合唱管弦樂團首席（從2002年至今）
德國Ostfriesland音樂節小提琴家、節慶樂團指揮及大師班教授（從1993年至今）
德國Bubenreuth弦樂四重奏國際比賽第三名（1998年與維也納Goldberg弦樂四重奏）
德國國立Trossingen音樂院演奏家文憑主修小提琴（以該校最高成績畢業）
德國國立Stuttgart音樂院演奏家文憑主修弦樂四重奏（以優異成績畢業）
曾任教於國立臺南藝術大學一貫制音樂系、國立高雄師範大學音樂系、實踐大學音樂系
曾任維也納室內樂協會成員、德國Ensemble Variable 室內樂團指揮
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