“Onunla Çalışmak Bir Okuldu” Ünal Çağıner’in Ardından
Автор: Ünal Çağıner Belgeseli
Загружено: 2026-01-09
Просмотров: 90
Описание:
Bu röportajda yıllarını Acapulco’da geçirmiş Mustafa Büyükertaş, Ünal Çağıner ile yaşadığı unutulmaz deneyimleri, ondan öğrendiklerini ve hayatına kattığı değerleri içten bir dille anlatıyor. Kıbrıs’a ilk adım attığı gün başlayan yolculuğunda, komilikten mutfağa, oradan yönetici pozisyonuna uzanan kariyerinin en büyük şekillendiricisinin Ünal Bey olduğunu söylüyor.
Ünal Çağıner’in hem mutfakta hem işletmede sahip olduğu disiplin, misafir memnuniyetine verdiği önem, her detayı takip eden yapısı ve “hazır ürün istemem, mutfağım üretecek” anlayışı röportajın güçlü temalarından biri. Çalışanlarıyla sadece patron–işçi ilişkisi kurmayan, onlara baba gibi yaklaşan, kriz dönemlerinde bile güven veren bir lider olduğu sık sık vurgulanıyor.
29 yıl boyunca birlikte geçirilen zamanlarda Ünal Bey’in öngörülerinin, iş disiplininin, kriz yönetimi becerisinin ve insana verdiği değerin çalışanları nasıl geliştirdiği anlatılıyor. Pandemi dönemindeki üretim kararlılığı, gençlere verdiği sabır ve çalışma tavsiyeleri, otelin her noktasını adeta ezbere bilmesi ve çalışanlarının aileleriyle bile yakından ilgilenmesi öne çıkan detaylar arasında.
Röportaj, Ünal Çağıner’in yalnızca bir patron değil; bir öğretmen, bir abilik figürü ve güçlü bir karakter olarak bıraktığı derin izleri gözler önüne seriyor.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
