東京神田　藪蕎麦総本家　かんだやぶそばIntroducing Kanda Yabusoba, a soba restaurant in Tokyo

Описание: 東京神田のかんだやぶそばさんに行ってみました
藪蕎麦発祥の団子坂藪蕎麦の・蔦屋が廃業により　【かんだやぶそば】が1880年にそれを継承して受け継がれました
蕎麦つゆは昆布と鰹の出汁を使い辛口のつゆをそばに少し少しつけて食べるのがおすすめのようです

また注文すると女将さんが独特の節で厨房に伝える声が店内に鳴り響いていましたとても印象的でした

かんだやぶそば
東京都千代田区神田淡路町2-10
営業時間 日・月11:30〜20:00
火木金土11:30〜20:30
定休日水曜日

料金、営業時間等は撮影時の情報で変わることがあります

I went to Kanda Yabusoba in Kanda, Tokyo.
Kanda Yabusoba inherited the original Yabusoba restaurant in 1880 after the original Yabusoba Tsutaya in Dangozaka was abandoned.
The soba broth is made with kelp and bonito stock, and it's recommended to dip the soba noodles in the spicy broth.

Also, when I ordered, the proprietress's unique voice echoed throughout the restaurant, communicating with the kitchen staff. It was very impressive.

Kanda Yabusoba
2-10 Kanda Awajicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Hours: Sunday & Monday 11:30 AM - 8:00 PM
Tuesday, Thursday, Friday, Saturday 11:30 AM - 8:30 PM
Closed: Wednesday

[BGM]🎶

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DOVA -SYNDROME ⚪️
甘茶の音楽工房
Mus Mus



　　　

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