ÍNDICE GLICÊMICO e CARGA GLICÊMICA. AULA - Ensino Superior

Описание: Você sabia que alguns alimentos aumentam o açúcar no sangue mais rápido que outros? 📈 Hoje, vamos explorar o índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (CG) e descobrir como eles afetam nossa saúde!

➡️ O Que É o Índice Glicêmico (IG)? Vamos entender como o IG funciona, o que significa uma pontuação alta ou baixa e por que alguns alimentos, como açúcar e pão branco, provocam picos rápidos de glicose, enquanto outros, como a aveia e o feijão, liberam energia mais lentamente.

➡️ Fontes Confiáveis para Consultar o IG
Você vai conhecer fontes confiáveis para consultar o IG dos alimentos e descobrir como essas tabelas são elaboradas.

➡️ Alimentos de Alto vs. Baixo IG
Veja os efeitos do consumo de alimentos com diferentes IGs no controle da fome e na saúde a longo prazo. Exploraremos como os picos de glicemia e insulina podem impactar no apetite, nos níveis de energia e até no risco de doenças.

➡️ Fatores Que Influenciam o IG
Descubra como a forma de preparo e a presença de fibras, proteínas e gorduras podem alterar o IG dos alimentos. Além disso, entenda por que cada organismo pode reagir de maneira única!

➡️ Carga Glicêmica (CG): Além do IG!
Aprenda o conceito de CG e por que ele é importante para avaliar o impacto de alimentos em porções reais de consumo.

📊 Impacto na Saúde: Estudos mostram que dietas ricas em alimentos de baixo IG e CG ajudam na prevenção de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até câncer.

Conclusão: Entenda como o IG e a CG podem ser ferramentas valiosas para escolhas mais saudáveis! Mas lembre-se: cada metabolismo é único, e a orientação de um profissional de saúde é essencial! 🍏

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