Массовые ЗАКРЫТИЯ кафе┃Твоя КОФЕЙНЯ РЕСТОРАН или ФАСТФУД умрёт в 2026 году? Кризис Общепита ┃ НДС 22

Описание: Что стоит за массовым закрытием ресторанов в России ?
Даже крупные рестораторы Москвы ( Дмитрий Левицкий ) начали сворачивать свой бизнес. В столице закрываются как небольшие авторские проекты, так и известные ресторанные бренды.
По нашим прогнозам, в 2026 году в мегаполисе могут прекратить работу около 500 ресторанов и кафе.
Общепит: более 35 тыс. закрытых заведений за год !
«Шоколадница», «Ростикс», «Якитория», Menza и другие точки питания закрыты. Экономика страны стагнирует, но не умирает ?
Кризис только на Патриках или по всей стране ?
Почему на Патриках массово закрываются рестораны, куда уходят с Малой Бронной и Большой Никитской, а также почему элитный квартал теряет статус главного гастрокластера столицы ?
Почему заведения теряют гостей ? Что открывать в ресторанном бизнесе 2026 году ?
И какие форматы приходят на смену классическим ресторанам — фуд-холлы, доставка или dark kitchen ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
_______________________________________________________________
✔️ Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
👉 Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

📍 Помощь в запуске ресторанного бизнеса - https://taplink.cc/foodcost
📍 Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood
📍 Блог основателя в инстаграм -   / a.ovtin  
📍 Дзен - https://dzen.ru/foodcost
📍 ВК - https://vk.com/food.cost
📍 Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
📍 TikTok -   / a.ovtin  
📍 Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

✅ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
📲Бесплатная консультация с экспертом https://taplink.cc/foodcost
✅ Подпишись - / ‪@OFFTIN‬

0:00 Плохой год для открытия ресторанного бизнеса ?
0:55 Закрытия ресторанов на Патриках
2:00 Почему закрывается общепит ?
2:20 Выросли зарплаты поваров , бариста и официантов
2:40 Рост расходов в пиццериях, стритфуд точка и барах
2:50 Увеличился фудкост
3:05 Сокращение количества чеков в общепите
3:20 НДС 22 % для ресторанного бизнеса
3:30 Какой общепит закрывается ?
6:05 Большие рестораны, банкетные залы и старые концепции
6:40 Концепция дискотека, шаурма, кальян
7:20 Слабый брендинг, маркетинг, дизайн и упаковка кофеен
7:50 С чего начать открытие ресторана или кафе ?
8:18 Кофейня, шаурма, пиццерия, ресторан, пекарня в жилом комплексе
9:25 Моно-концепция ресторана или фастфуд точки
9:55 Дарк Китчен доставка еды
10:43 Меню из местных продуктов
11:17 Стартап ресторана \ Гипотеза это дорого
11:37 Кофейня на районе ?
11:50 Штат ресторана или кофейни
12:15 Где купить дешевые продукты для ресторана ?
12:35 Ресторанный бизнес закрывается, но всё будет хорошо
13:00 Гостевой сервис и УТП ресторана

📍 Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://taplink.cc/foodcost

Инстаграм (Instagram) принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькофейню