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史丹佛酒精權威：研究基因三十年，「小酌有益健康」是一場騙局｜陳哲宏 博士【初日會客室】
Автор: Cofit x 宋晏仁醫師 - 初日醫學
Загружено: 2026-02-11
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本集《初日會客室》邀請遠從美國回臺的陳哲宏博士，他是史丹佛醫學院資深研究員、亞裔人健康研究教育中心國際主任，研究專長是亞洲酒精不耐症與 ALDH2 基因變異，2025 年底登上《紐約時報》受訪，分享亞洲人喝酒容易臉紅的成因。
為什麼臺灣是全球酒精不耐症盛行率最高的國家？喝酒臉紅代表什麼？哪些癌症風險與飲酒高度相關？小酌的問題出在哪？
本頻道第一次針對「酒」的議題展開深度討論，希望讓你收穫滿滿呦！
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企劃製作人：雷函霏
拍攝：柯盛惠
製片：雷函霏
00:00 精彩預告
01:02 來賓介紹
01:35 喝酒臉紅的警訊
03:55 臺灣酒精不耐症盛行率世界第一
05:10 酒精不耐症檢測
06:10 酒精的致癌風險
08:27 酒桌文化的隱憂
10:24 「小酌有益健康」「喝酒助眠」的迷思
11:45 快問快答
13:20 本日重點
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