PASTA alla PAESANA - RICETTA che DEVI assolutamente PROVARE subito 👨🍳
Автор: PiattoPronto
Загружено: 2025-03-14
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La Pasta alla Paesana è un piatto tradizionale e rustico, che celebra i sapori genuini della cucina italiana. Questo piatto semplice ma ricco si prepara con ingredienti freschi e facilmente reperibili, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. La base della ricetta prevede una pasta corta, come penne o rigatoni, condita con un sugo ricco a base di pomodori freschi, olive, melanzane. Il tutto è insaporito da un buon olio extravergine d'oliva, aglio e una spolverata di pepe nero. L'aggiunta di un po' di formaggio grattugiato, come il pecorino o il parmigiano, esalta il gusto rustico di questa pietanza, mentre il basilico fresco dona un tocco di freschezza. Una pietanza che sa di casa e di tradizione, perfetta per ogni stagione.
Penne rigate 400 g
Melanzane 500 g
Pomodorini 250 g
Olive taggiasche denocciolate 80 g
Capperi 20 g
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b
Parmigiano Reggiano qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
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