Serrano-Schinken richtig schneiden | Anleitung von jamon.de

Описание: Wie kannst du einen Serrano-Schinken perfekt aufschneiden? Wir erklären es dir mit unserer „Schritt für Schritt“ Anleitung, um deinen Hinterschinken (Jamón) wie ein Profi zu schneiden.

Vom Einspannen, über das Schneiden bis hin zum richtigen Lagern einer Schinkenkeule, zeigt dir unser Schinken-Profi alles im Detail. Du erfährst im Video alle grundlegenden Schritte, die du zum Thema wissen musst. Danach kannst auch du ohne Schwierigkeiten einen ganzen Schinken fachmännisch aufschneiden und bis zur letzten Scheibe genießen!

00:00 Intro
00:14 Einspannen und Erster Schnitt
00:34 Entfernen von Rinde und Speck
00:51 Weiße Fettstreifen abschneiden
01:20 Rotes Schinkenfleisch schneiden
01:47 Hüftknochen freilegen
02:13 Drehen und Gegenkeule schneiden
02:27 Abdecken und Lagern

Die passenden Schinkenkeulen findest du hier:
Serrano-Schinken ► https://www.jamon.de/Schinken/Serrano...
Ibérico-Schinken ► https://www.jamon.de/Schinken/Iberico...
Pata Negra Schinken ► https://www.jamon.de/Schinken/Pata-Ne...
Schinken-Sets ► https://www.jamon.de/Schinken/Schinke...

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Dein jamon.de Team