RABANADA CROCANTE, CREMOSA E MACIA por Felipe Castanho
Автор: Thiago Castanho
Загружено: 2022-12-08
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siga no insta: @ofelipecastanho @nautapadariaartesanal
-mistura de leite
400ml leite
80g de açúcar
1 pitada de cumaru ralado
1 pitada sal
50 ml de brandy ou conhaque
4 fatias de Brioche
3 ovo pra empanar
100g de açúcar
pitada de canela
raspa de 1 limão
raspa de 1 tangerina
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho e @eguadopudim
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @_violetfox
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga
Design thumb: @btrzml
#rabanada
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