幸福食堂 第48集 - 松露油醋野菜沙拉∣松露奶醬烤馬鈴薯
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2024-10-02
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😋這次煮什麼？【松露蔬食】
🧑🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】
被列為西方三大珍饈之一的松露，還擁有「餐桌上的鑽石」美譽。濃郁且穿透力十足的香氣，只要聞過一次就令人難以忘懷~但相信很多人有這個困擾，買了一罐美味銷魂的松露醬，卻不知道怎麼用？跟著Eric學起來就對了！
「松露油醋野菜沙拉」：很多人對於吃沙拉的刻板印象就是很無趣、好像在吃草，其實那是因為少了最關鍵的靈魂醬汁，今天這款松露油醋醬不但酸甜爽口，簡單擺盤就是餐廳極享受！
「松露奶醬烤馬鈴薯」：純素的松露奶醬以熔岩瀑布的方式，淋在煎得香酥焦脆的馬鈴薯上，這是一道看似邪惡，其實非常健康美味的點心，松露推廣大使-元介大推一定要學起來！
00:00 intro
00:25 松露油醋野菜沙拉
13:37 松露奶醬烤馬鈴薯
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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