幸福食堂 第245集 - 魷躍年年鴻運糕｜五色開運團圓菜
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2026-02-13
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😋這次煮什麼？【魷躍年年鴻運糕】
🧑🍳這次誰來煮？【#洪梓鈞】
新年快樂！為了陪伴觀眾朋友們度過一個溫暖又充滿法喜的新春假期，人間衛視《幸福食堂》特別企劃了「十全十美」年菜特輯！從年前到年後整整十天，我們邀請到來自世界各地佛光山道場的 7 位法師與師姑，以及國內 3 大蔬食名廚，天天為您帶來別有寓意的幸福滋味！
今年過年想來點不一樣的嗎？養心集團- Yache 韓式蔬食的洪梓鈞主廚 特別為大家準備了兩道兼具創意與祝福的韓系蔬食年菜，陪大家時尚過好年！
1.「魷躍年年鴻運糕」：香辣過癮的特調醬汁拌炒 Q 彈年糕，主廚更巧妙運用杏鮑菇與蒟蒻刻畫出栩栩如生的「魷魚」，口感紮實有層次，祝福大家新的一年都能鴻運當頭、魚躍龍門！
2.「五色開運團圓菜」：這道五彩繽紛的「雜菜冬粉」不只吸睛，更象徵事事如意、五穀豐登 🌈。在韓國，冬粉寓意著「長久與長壽」🍜，主廚發揮創意，結合富貴雙方的吃法，讓你大口滿足的同時，也把滿滿的福氣與健康吃進肚！
今年春節，就用這份酸甜鮮辣的韓風美味，與家人共享暖心的團圓時刻吧！
00:00 intro
00:25 魷躍年年鴻運糕
16:16 五色開運團圓菜
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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