BOLO ALEMÃO - GERMAN CAKE - COM NOZES E COCO RALADO
Автор: Day Flaubert
Загружено: 2025-05-24
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Описание:
INGREDIENTES DA MASSA DE CHOCOLATE ÚMIDA
2 ovos
90ml de óleo
180ml de leite
80ml de água quente (somente no final)
1 xic e meia de açúcar ou 285g
1 xic de chocolate em pó 70% ou 90g
1 xic e meia de farinha de trigo ou 210g
1 col de sopa de fermento em pó
1 col de café de bicarbonato de sódio
FORMA: 20CM FUNDO REMOVÍVEL.
NÃO SE ESQUEÇA DE UNTAR BEM
FORNO A 190 GRAUS - NÃO PRECISA PRÉ AQUECER
INGREDIENTES DO RECHEIO DE NOZES E COCO RALADO
1 caixinha e meia de leite condensado ou 600g
2 caixinhas de creme de leite ou 400g
80g manteiga sem sal
1 gema
150g nozes
7 col de sopa de coco ralado
SE NA HORA DE ESPALHAR o seu recheio estiver muito espesso e difícil de passar no bolo, coloque uma colher de sopa de creme de leite e misture rapidamente para amolecer um pouco.
INGREDIENTES DA GANACHE
100g chocolate ao leite
100g chocolate meio amargo
100ml de creme de leite
INGREDIENTES DA CALDA DE REGAR
200ml de água filtrada
1 col de sopa de açúcar
mexer até sumir os grânulos de açúcar
VEJA COMO FAZER NO VÍDEO
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