BOLO DIAMANTE NEGRO QUE DERRETE NA BOCA! Super Cremoso, Fofinho e Delicioso - SUCESSO DE VENDAS!

Описание: No vídeo de hoje vou te ensinar a fazer o Bolo Diamante Negro, super molhadinho, chocolatudo, com aquelas camadas de recheio de encher os olhos e um sabor que vai deixar você e seus clientes nas nuvens!
O Bolo de Diamante Negro é feito com uma massa de chocolate deliciosa e bem estruturada com camadas de recheio generosas que derretem na boca mas que têm pontinhos de crocância. Esse bolo é um sucesso de vendas tanto no delivery quanto nas encomendas, porque quem experimenta não deixa de pedir novamente!
Se você quer aprender a fazer o bolo diamante negro mais chocolatudo, molhadinho, suculento e crocante da vida e ficar por dentro de informações que vão facilitar a sua produção e a montagem do bolo e também o armazenamento, validade e sugestões de venda, fique comigo a cada minuto deste vídeo!
Espero que goste!


🎥 Vídeos completos do Bolo de Chocolate e Recheio Diamante Negro:
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🎥Vídeos que podem te ajudar:
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📦 Loja:
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender neste vídeo!
01:15 Como o vídeo vai funcionar
02:54 Batimento da Massa do Bolo
03:20 Mousse Trufada Diamante Negro
03:40 Montagem do Bolo Diamante Negro
05:06 Batimento do Chantininho de Chocolate
05:38 Decorando o Bolo
07:30 Quero te mostar o bolo por dentro
07:56 Detalhes técnicos
08:02 Tamanho do bolo e número de fatias
08:10 O que são Bolos de Vitrine?
08:29 Informações sobre o número de camadas de recheio
09:03 Conservação e validade do Bolo
10:06 Me conta o que você achou!


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****** RECEITA PARA A MEDIDA DO BOLO QUE ESTÁ NO VÍDEO ******
***INGREDIENTES***
▪ Massa do Bolo:
290g de açúcar refinado
210g de farinha de trigo
75g de chocolate em pó 50% cacau
2 ovos
75ml de óleo
150ml de leite
2 colheres de sopa de vinagre branco (qualquer vinagre, desde que seja branco)
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato
170ml de café coado sem açúcar ou água quente


▪ Mousse Trufada Diamante Negro:
200g de chocolate blend (ou então 100g de chocolate meio amargo + 100g de chocolate ao leite)
100g de creme de leite
170g de açúcar cristal
20g de manteiga ou margarina
50g de castanha de caju triturada
100ml de chantilly batido (ou nata ou creme de leite fresco)


▪ Chantininho de Chocolate para a Decoração:
400ml de chantilly bem gelado
2 colheres de sopa de leite Ninho
3 colheres de sopa de cacau em pó


Rendimento: 3 discos de 15cm, que fazem um bolo decorado de 15cm


***** INFORMAÇÕES EXTRAS *****
▪ Usei 1 receita de recheio para o bolo inteiro, ou seja: dividi o recheio em duas partes e usei a metade em cada camada
▪ Rendimento: 12 Fatias
▪ Sugestão de cakeboard para esse tamanho de bolo 23 ou 25cm. Sempre sugiro que o cakeboard tenha aproximadamente 10cm a mais que o bolo.
▪ Usei acetato de 12cm de altura para prensar o bolo.






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