Levedura Seca vs Levedura Líquida: Qual se sai melhor numa Lager?
Автор: Cerveja Fácil
Загружено: 2023-06-09
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Описание:
Duas leveduras frente a frente para compararmos a cerveja final! E ai será que uma levedura líquida é realmente melhor que uma levedura seca? E como fica a cerveja final?
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Receita Test Lager - 20L
OG: 1.045
FG: 1.011
ABV: 4,6%
IBU: 24
COR: 3
Mostura - 68ºC - 60min
4kg Malte Pilsen
Fervura - 40min
30g Lúpulo Golding - 40min
20g Lúpulo Golding - 5min
50g Lúpulo Aramis - 0min
Fermentação
Starter de 1L para cada 10L
4 dias 12ºC
2 dias 15ºC
2 dia 18ºC
5 dias 3ºC + gelatina
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