Ressuscitei a Saudosa KAISER BOCK!

Описание: Nesse episódio do Vale A Pena Beber de novo, um clássico da cerveja brasileira que deixou saudades: Kaiser Bock!
Acompanhe essa jornada para tentar reconstruir uma cerveja tão emblemática. Deixe nos comentários qual outra cerveja você gostaria de que eu recriasse!

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Receita K-Bock - Dunkles Bock - 20L
Kit de Insumos dessa Receita: https://rebrand.ly/K-Bock
OG 1.059
FG 1.012
ABV 6,2%
IBU 21
COR: 14

Mostura
62ºC - 30min
65ºC - 30min
68ºC - 15min
75ºC - 10min

4,0kg Malte Pilsen
500g Malte Munich
250g Malte Caramunich 3
60g Malte Carafa 3

Fervura - 30min
15g Lúpulo Magnum - 30min
20g Lúpulo Mittelfrueh - 15min

Fermentação
Lallemand Diamond
7 dias - 10ºC
Subir 1 grau por dia até chegar em 16CºC
Maturação 4 dias - 4ºC
Envase

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Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Leandro Oliveira

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0:00 Introdução
4:00 Construindo a Receita
4:49 Brassagem
7:41 Fermentação e Maturação
10:28 Teste Cego
14:55 Resultado final