108. மோர் அப்பம் Mor appam

Описание: Looking for a delightful evening snack that's a hit with both kids and adults? Try Mor Appam — a tastier twist on the classic Kuzhi Paniyaram! Light, flavorful, and easy to whip up, it's the perfect treat after school or any time cravings strike. Let’s dive into this irresistible South Indian bite!

மோர் அப்பம் Mor appam
Yeild - 25 appams

இட்லி தோசை மாவு - 1 kg
Idly dosa batter - 1 kg
பப்படம் pappadam - 3 nos
மோர் butter milk - 1/2 cup
அரிசி மாவு - தேவைக்கேற்ப
Rice flour - as per the need
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 TSP
Coconut oil - 2 TSP
சமையல் எண்ணெய் - தேவைக்கு ஏற்ப
Cooking oil - as per the need
இஞ்சி - 1 துண்டு
Ginger - 1 piece
பச்சை மிளகாய் - 3 nos
Green chilli - 3 nos
கருவேப்பிலை - 1 கொத்து
Curry leaves - 1 string
கடுகு - 1 TSP
பெருங்காயம் - 1/2
Asafoetida - 1 TSP
கடலைப்பருப்பு - Chana dal 1 TBLS
உளுத்தம் பருப்பு urad dal - 1 TBLS
உப்பு salt
தேங்காய் coconut - 2 TSP

தக்காளி வெங்காய சட்னி
Tomato onion chutney
------------------------------
தக்காளி tomato - 1 no
வெங்காயம் Onion - 1 no
புதினா - சிறிதளவு
Mint leaves - small amount
கடலைப்பருப்பு chana dal - 1/2 TSP
உளுத்தம் பருப்பு urad dal - 1/2 TSP
சமையல் எண்ணெய் cooking oil - 1 TBLS
தேங்காய் coconut - 1 TBLS
பச்சை மிளகாய் green chilli - 1 no
சிகப்பு மிளகாய் red chilli - 1 no
கருவேப்பிலை - 1 கொத்து
Curry leaves - 1 string
கடுகு Mustard - 1 TSP