Piadina fit con soli albumi - low carb, low gust? | ricetta alleggerita | Cucina FantaFonda

Описание: Saaaalveeee
Ed ecco la mia finta piadina fatta con solo albumi, una versione alleggerita, niente farina, niente lievito, niente acqua..
Un esperimento a mio avviso riuscito anche se non paragonabile alla piadina originale.. ovviamente

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Ecco gli ingredienti che ho usato :

albume pastorizzato ( 300g a piadina )


Cosa mi è servito per cucinare :
Ciotolina
Padella antiaderente

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PROCEDIMENTO:
Ho per prima cosa ho versato 300g di albume pastorizzato in una ciotolina, poi li ho riversati su di una padella antiaderente ben calda, ho atteso che i bordi si inscurissero e si sollevassero, e che la superficie diventasse di un bel bianco intenso. Tolte dalla padella le ho farcite a piacimento...