Как приготовить новогодний озони из префектуры Гунма 👩‍🍳Рецепт/Япония/Моти

Описание: Здравствуйте. Это местное блюдо из префектуры Гунма. Озони встречается в каждой из 47 префектур. Даже в близких регионах блюда озони, как правило, похожи.

*Я использую обычную кухонную утварь и основные приправы, которые можно найти в японских домах. Это потому, что японские приправы доступны только во всем мире. Я также использую те же самые ингредиенты.

Я мою разделочную доску каждый раз после использования. Я отращиваю длинные ногти, потому что у меня вросшие ногти.

Ингредиенты

1 рисовый крекер
30 г таро
15 г редьки дайкон
15 г моркови
15 г зеленого лука
30 г китайской капусты
20 г тофу
2 кусочка наруто (рыбная котлета)
20 г шпината
1,5 г бульона из морских водорослей
250 г воды
5 г соевого соуса
Сушеные хлопья бонито, по необходимости

Способ приготовления

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. 1. Добавьте шпинат и дайте ему остыть в воде около 2 минут.

2. Обжарьте рисовые лепешки на гриле до золотисто-коричневого цвета.

3. Нарежьте китайскую капусту на кусочки размером с укус.

4. Очистите редьку дайкон и разрежьте на четвертинки.

5. Очистите морковь и нарежьте кружочками.

6. Очистите таро. (Если он крупный, нарежьте на кусочки размером с укус.)

7. Разрежьте наруто примерно на 2 ломтика.

8. Положите воду, бульон даси, соевый соус, таро, редьку дайкон и морковь в кастрюлю и варите на среднем огне около 5 минут.

9. Добавьте китайскую капусту, рисовые лепешки, наруто и тофу и варите еще около 2 минут.

10. Выложите на тарелку, отожмите из шпината жидкость и добавьте суп.

11. Наконец, посыпьте хлопьями тунца, и блюдо готово.

*В этом посте используется функция перевода.

Кроме того, инструкции написаны на языке, который легко перевести, поэтому некоторые технические термины, такие как методы нарезки и температурные режимы, опущены.


Похожие видео
   • もう家の雑煮全部これでいいだろ。最高傑作鶏お雑煮  
   • 一子相伝！笠原家伝統の【お雑煮】を披露  
   • 簡単＆絶品！鶏の旨味が効いたお雑煮の作り方#正月 #料理  
   • 関東風お雑煮：レシピ大百科  
   • 【永久保存版】新春のお雑煮はこれでどうですか？染み渡る美味しさ【関東風お雑煮】の作り方  
https://    • 15秒でわかる お雑煮をつくる #お雑煮  #お餅 #料理 #自炊 #夕飯 #低音ボイス  
   • Ozoni - Japanese New Year's Mochi Soup  
   • だしにこだわる「お雑煮」How to make Ozoni-New Year Jap...  
   • Tokyo-Style Ozoni (Japanese New Year Soup)  

#Япония #Кулинария #ЯпонскаяКухня #ЯпонскийСтиль #МестнаяКухня #ЯпонскаяЕда #Таро #Картофель #ОстрыйКартофель #ЗеленыйЛук #ЗдоровоеПитание #Озони