Entenbraten mit wenig Arbeit und viel Zeit zubereitet.

Описание: Ich habe heute eine Ente mit viel Liebe und Zeit zubereitet. Aus Respekt vor dem Tier und mit Vorfreude auf ein Festmahl.

Du brachst:

1 Ente
4-8 Äpfel, je nach Größe
Thymian (frisch oder getrocknet)
Salz, Pfeffer
etwas Honig zum Bestreichen
2 Möhren
2 Zwiebeln
etwas Lauch

2 Rouladennadeln oder Nadel und Zwirn zum Verschließen

Wenn du mit Thermometer arbeitest: Kerntemperatur für Ente durchgebraten ist 80-85°C

Sonst zwischen Keule und Brust mit einem Spieß tief einstechen. Wenn klare Bratenflüssigkeit austritt, ist die Ente fertig.
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