Най-лесната торта Рафаело | Без печене, без варене

Описание: 🥥 Торта Рафаело без печене
🛒 Необходими продукти:

3 пакета бисквити „Роден край с масло“

400 г заквасена сметана

150 г масло

200 г бял шоколад

250 мл сладкарска сметана

100 г кокосови стърготини (за крема)

100 мл прясно мляко

Няколко капки есенция ром

50–60 г кокосови стърготини (за поръсване)

Бонбони Рафаело за декорация

👩‍🍳 Начин на приготвяне:

На водна баня разтопявам маслото, а след това и белия шоколад. Важно е водата да не ври, за да не се пресече шоколадът. Свалям от котлона и оставям сместа за 3–4 минути леко да се охлади.

Към белия шоколад започвам да добавям разтопеното масло на 3 пъти, като разбърквам с бъркалка. След това започвам да добавям и заквасената сметана – отново на части, по 2–3 супени лъжици, като разбърквам добре. Накрая добавям 100 г кокосови стърготини.

Сладкарската сметана разбивам с миксер до пухкав крем и я добавям към сместа. От този момент разбърквам със шпатула, отдолу нагоре, за да остане кремът въздушен и пухкав.

Взимам форма за торта – моята е с диаметър 24 см – и намазвам тънък слой от крема на дъното.
В купичка смесвам прясното мляко с есенцията ром и потапям бисквитите.

Редя:

ред бисквити

ред крем

От тези пропорции се получават 3 реда, като за последния ред използвам 2–3 супени лъжици крем повече. Заглаждам добре и прибирам тортата в хладилник за 3–4 часа, а най-добре – за цяла нощ.

След като стегне, с нож внимателно отделям тортата от борда на формата. Поръсвам с кокосови стърготини и украсявам с бонбони Рафаело за разкош.

Иии… ядем! 🤍🥥

#ТортаРафаело
#БезПечене
#ДомашнаТорта
#БързиРецепти
#КокосоваТорта
#СладкоИзкушение
#ЛеснаТорта
#ТортаСБисквити
#РоденКрай
#БялШоколад
#КремТорта
#Десерт
#ДомашнаКухня
#Сладкарство
#Вкусно