Curry de pollo🍗🍲 | Recetas de Carne | Lidl España

Описание: Curry de pollo 🍗🍲 | Recetas de Carne | Lidl España
Pollo al curry con leche de coco y especias, calabaza y apio.
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Raciones: 2 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 50 minutos | Precio por ración: desde 2,45 euros*

Ingredientes
400 g de solomillo de pollo
Aceite de coco ecológico Vita D’Or
100 g cebolla
2 dientes de ajo
200 g de champiñones blancos
300 g de calabaza
Sal
Pimienta negra molida Kania
Curry Kania
200 ml de bebida de coco Milbona
Apio


Elaboración:

1. Cortamos el solomillo de pollo en tiras pequeñas, y doramos con una cucharada de aceite de coco en una sartén. Retiramos y reservamos.

2. Picamos la cebolla y la sofreímos hasta que esté transparente. Cortamos la calabaza en dados y laminamos los champiñones. Los añadimos junto al ajo picado y removemos. Salpimentamos y rehogamos hasta cocinarlos.

3. Incorporamos el pollo que hemos reservado antes, un poco de curry y mezclamos todo bien.

4. Por último, vertemos la bebida de coco y subimos el fuego. Esperamos que llegue a ebullición y dejamos que se cocine unos minutos a fuego fuerte hasta que reduzca. Emplatamos, espolvoreamos apio picado y…¡a disfrutar!


INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN

Kcal: 815
Grasas: 48,73 g
Hidratos de carbono: 47,94 g
Proteínas: 42, 71 g

¿Has probado el curry alguna vez? Porque su sabor es único, la receta de hoy lo demuestra. Curry de pollo y calabaza con bebida de coco. El solomillo de pollo es una carne muy magra y muy rica en proteínas de muy buena calidad, además es baja en grasa y nos aporta vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio. La calabaza, por su parte, nos va a portar un toque dulce delicioso y no podemos olvidar todas sus propiedades, es muy rica en fibra y baja grasas, además, favorece la digestión. Para que la carne no se quede muy seca, hemos querido optar por la bebida de coco, de fácil digestión y muy baja en grasas, sin gluten y sin lactosa.


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