台灣野菜採集與料理06，巴蔘菜、活綠菜、龍葵、中亞苦艾、草胡椒、紅瓜、香茅、香椿、香附子、數株珊瑚，探路者城市野人｜救荒野菜城市篇第六集
Автор: 探路者進入你的世界 Pathfinders-IYW
Загружено: 2023-07-07
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@@@@ 警告!!! 先看這裡喔，目前台灣法律中，行道樹與市容植物是禁止採集的，請各位觀眾在接觸行道樹及公有市容植物時務必小心避免觸法
探路者的城市野人野菜系列出第6集了啦!!!
城市野人系列第6集，要來吃看看像川七的巴蔘菜、苦苦的龍葵、端午節常見的艾草、盆栽裡的草胡椒、赤道櫻草、香茅、常見的雜草香附子、漂亮的紅瓜、聞起來臭臭的香椿。還介紹了有毒的數珠珊瑚，這些都是城市裡面常見的野草，探路者做了一系列的影片，希望大家也可以認識它們喔。
我們會把它們變成桌上的料理，並且拍攝該植物的細節，讓你們以後見到這些植物，也能夠認識它們要怎樣食用喔。城市裡生活越來越豐富，這些以前人們的食物與回憶都在慢慢流失中，探路者們希望可以把這些可食用的植物，在你我身旁的這些果實，讓大家好好來認識它們，在早期物資缺乏的時候，這些都是很重要的食物呢。
我們這集影片有介紹到以下幾種野菜
1.巴蔘菜
2.赤道櫻草(活綠菜)
3.龍葵(黑甜仔菜)
4.中亞苦蒿(苦艾草)
5.草胡椒
6.紅瓜(鳳鬚菜)
7.香茅
8.香椿
9.香附子
有毒植物
1.數珠珊瑚
注意!! 本片中有兩種植物都有很像的其他植物，在此另外說明
1.香椿
@香椿有個很像的另一種樹，叫做臭椿(可藥用有小毒)，有時也被誤認當成香椿吃掉，甚至也有些攤商會混在裡面，甚至認為是同類，如果怕認錯的朋友們，可參考以下的網路影片
這裡有影片有教香椿，臭椿辨識
• 香椿还是臭椿？香椿臭椿辨认，只需简单一招，100%准确！
2.苦艾草
@苦艾草與是世紀毒草銀膠菊很類似，但分辨的方法可以揉葉子，銀膠菊的葉子沒有香味，而苦艾草的葉子有青草香，
在下面也貼上網路文章，幫助各位朋友辨認。
https://hiking.biji.co/index.php?q=ne...
我們不是專業的人員，也是邊做邊學習，若有不完善的地方，感謝各位網友們指正喔。
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