Bolo de Aniversário Sonho de Valsa - Vídeo Aula - Ótimo para iniciantes!

Описание: Olá pessoal!
Hoje vou compartilhar com vocês minha receita de Bolo Sonho de Valsa. Faço ele com decoração estilo bolo de vitrine. É um dos sabores mais procurados para bolo de aniversário. A aulinha está completa! Vamos prepara a massa, calda, recheios e cobertura! Por falar em recheios, esse bolo tem duas camadas diferentes de recheio. Uma delas é um brigadeiro de bombom sonho de valsa, e, a outra é um creme delicioso com pedacinhos de bombom sonho de valsa! Então fique até o final para não perder nenhum detalhe e nenhuma dica!
A receita está logo abaixo!!!
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Receita da Massa do Bolo:
5 ovos grandes (cada ovo pesou entre 62 a 65 gramas com a casca)
7 1/2 colheres (de sopa) de açúcar (150 gramas)
7 1/2 colheres(de sopa) de farinha de trigo bem cheias (150 gramas)
1/2 colher (de sopa) de fermento em pó (8 gramas)
Forma 20x10
Assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Modo de fazer no vídeo

Recheio de Creme
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 gema passada pela peneira
300 ml de leite
1 1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo (30 gramas)
5 bombons sonho de valsa
Modo de fazer no vídeo

Recheio Brigadeiro de sonho de Valsa
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 colher (de sopa) de chocolate em pó (15 gramas)
5 bombons sonho de valsa
Modo de fazer no vídeo

Calda:
80 ml de leite condensado
160 ml de água
Modo de fazer no vídeo

Para o Chantilly de Chocolate:
400 ml de chantilly
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó (30 gramas)
3 colheres (de sopa) de leite condensado
Modo de fazer no vídeo

Para fazer a decoração fiz uma ganache utilizando:
80 gramas de chocolate fracionado (pode usar o nobre também)
80 gramas de creme de leite
Modo de fazer no vídeo

Para finalizar a decoração usei 2 bombons sonho de valsa, 2 cerejas e 30 gramas de xerém (castanha de caju trituradas)

Esse bolo pesou 2400 gramas
Validade de 5 dias em geladeira ou 30 dias congelado.

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