सिर्फ उड़द दाल और चावल से डोसा/ऐसी क्रिस्पी डोसा जो सुबह की ब्रेकफास्ट ओर बच्चों की टेपों रेसिपी😋

Описание: सिर्फ उड़द दाल और चावल से डोसा/ऐसी क्रिस्पी डोसा जो सुबह की ब्रेकफास्ट ओर बच्चों की टेपों रेसिपी😋

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आज हम बनाने जा रहे हैं स्वादिष्ट और कुरकुरा उड़द दाल डोसा की आसान रेसिपी। यह डोसा बहुत ही हेल्दी, टेस्टी और जल्दी बनने वाला नाश्ता है। इसे आप नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं।
इस वीडियो में मैंने आपको घर पर परफेक्ट डोसा बनाने का आसान तरीका बताया है, जिससे आपका डोसा बिल्कुल होटल जैसा बनेगा। अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को लाइक करें, शेयर करें और चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें।

Ingredients:
1 cup Urad Dal (Udad Dal)
2 tbsp Rice (optional – crispiness ke liye)
Namak swad anusar
Pani zarurat ke hisaab se
Oil / Ghee sekne ke liye
Method:
1️⃣ Dal Bhigoana:
Urad dal aur chawal ko 5–6 ghante ya raat bhar pani mein bhigo dein.
2️⃣ Paste Banana:
Bheegi hui dal ko thoda pani daal kar smooth batter bana lein. Batter na zyada patla ho na zyada mota.
Fermentation:
Batter mein namak milayein aur 8–10 ghante ya overnight garam jagah par rakh dein, taaki achha ferment ho jaaye.
Dosa Banana:
Non-stick tawa garam karein. Thoda pani chhidak kar saaf karein. Ab batter daal kar gol faila dein.
Sekna:
Upar se thoda oil/ghee lagayein. Medium flame par dosa ko golden aur crispy hone tak sekhein.
Palatna (Optional):
Chahein to dosa palat kar 30 sec aur paka sakte hain.
Serve:
Garam-garam dosa ko coconut chutney aur sambar ke saath serve karein.