ホットケーキミックス簡単さつま芋1本パウンドケーキ。スイーツレシピ。どこを食べてもさつま芋！バター不使用
Автор: nekomimi
Загружено: 2021-09-30
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Описание:
さつまいもが好きなので、まるまる1本使ってパウンドケーキを作りました。調理法によって色々な食感を出して、見た目は大学いものようにかわいく仕上げました。
材料
パウンド型 8.5cm✖️18cm 1台分
●パウンド生地
さつまいも 260g（1本）
サラダ油（素揚げ） 適量
全卵 1コ
上白糖 30g
サラダ油 大さじ2
牛乳 110g
ホットケーキミックス 150g
素揚げ分は、後で生地と共に焼くので、ぎりぎり火が通ったくらいでOKです。素揚げ分以外のさつまいもは、電子レンジ600wで3分間加熱して使用しました。
生地の混ぜ方ですが、潰したお芋とホットケーキミックスを加えたら、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせてから、角切りのお芋を加えてさっと混ぜるようにすると粉が残らないと思います。練らないように注意しましょう^_^
生地は、170℃に予熱したオーブンで40分間焼きます。
※ご家庭のオーブンレンジにより調整お願いします。
●ナパージュ
粉ゼラチン 5g
水 60g
上白糖 15g
粉ゼラチンと水を加え、電子レンジ600wで30秒間加熱後よく溶かし、上白糖を加えよく溶かします。
※かなり余ってしまったので、半量でもいいくらいでした。半量にする場合も様子を見ながら電子レンジで加熱して下さいね。
●トッピング
ごま塩 適量
※時間をおいて召し上がる場合は、乾燥しやすいので、ラップに包んでタッパーに入れ保存して下さい。
材料以外の用具
計量器、計量スプーン、まな板、包丁、ボウル、ザル、フライパン、クッキングペーパー、爪楊枝、耐熱容器（お芋加熱用）、お皿、フォーク、キッチンバサミ、泡立て器、ゴムベラ、クッキングシート、パウンド型、竹串、網（冷まし用。なくてもいい）、ラップ、スプーン、小皿、ハケ、
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