Лучший сэндвич с курицей Капрезе, который вы когда-либо готовили! (С домашним песто)

Описание: Сэндвич «Капрезе» с курицей — мечтаете о изысканном сэндвиче, полном свежих вкусов? Больше не ищите! В этом видео я покажу вам, как приготовить аппетитный сэндвич «Капрезе» с нежной курицей, домашним фисташковым песто, сливочным сыром буррата и идеально прожаренными помидорами, запеченными в аппетитной, свежеиспеченной корочке. Следуйте пошаговому руководству по приготовлению этого изысканного сэндвича.

Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий, подписаться и поделиться!

Ингредиенты:

Для хлеба:
Тесто для пиццы (на один сэндвич) [00:04]
Оливковое масло (для смазывания и промазывания формы) [00:17], [00:31]

Для курицы:
1 куриная грудка [00:48]
Кошерная соль [00:48]
Чёрный перец [00:48]
Оливковое масло или растительное масло (например, говяжье) [00:55]

Для жареных помидоров и рукколы:
Нарезанные помидоры черри [01:47]
Чеснок [01:47]
Кошерная соль [01:53]
Чёрный перец [01:53]

Красный винный уксус (для деглазирования) [02:25]

Руккола (без стеблей) [02:42]

Кошерная соль [02:47]

Для сборки:
Фисташковое песто (рецепт в описании видео) [03:34]
Тонко нарезанный красный лук (замоченный в воде) [04:06]
Сыр буррата [04:21]
Оливковое масло (для сбрызгивания) [04:59]

Пошаговое руководство:

Подготовка хлеба: Смажьте тесто для пиццы оливковым маслом, сложите его пополам и положите на слегка смазанный маслом чугунный противень. Выпекайте в духовке, разогретой до 260°C (или как можно выше), до полной готовности [00:04].

Приготовление курицы: Приправьте куриную грудку кошерной солью и чёрным перцем. Готовьте на сковороде с оливковым маслом на средне-сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны или до достижения внутренней температуры 74°C. Выньте из сковороды, накройте фольгой и дайте постоять [00:48].

Обжарьте помидоры и рукколу: в той же горячей сковороде (не выключая огонь) добавьте нарезанные помидоры черри и чеснок. Приправьте солью и перцем и готовьте около минуты, пока они не начнут подгорать [01:47]. Выньте помидоры. Деглазируйте сковороду красным винным уксусом, соскребая все ароматные кусочки [02:25]. Добавьте рукколу и щепотку соли, слегка обжарив её на остаточном тепле [02:42].

Соберите сэндвич:

Осторожно разверните готовый хлеб [03:22].
Намажьте внутреннюю часть щедрым слоем фисташкового песто [03:34].
Выложите слой обжаренной рукколы [03:50].
Равномерно распределите жареные помидоры [03:57].
Распределите тонко нарезанный красный лук, предварительно замоченный в воде [04:06].
Аккуратно распределите кусочки сыра буррата [04:21]. Сверху положите нарезанную приготовленную куриную грудку [04:33].
Добавьте ещё несколько помидоров и по желанию сбрызните оливковым маслом [04:49].

Закройте сэндвич и наслаждайтесь! [05:05]

#КапрезеСэндвич

#КурицаКапрезе

#СырБуррата

#ДомашнийПесто

#РецептСэндвича

#ГурманскийСэндвич

#ИдеиОбеда

#ЛучшиеУкусыНаВсюЖизнь