BACALAO A LA VIZCAÍNA - ESPECIAL CUARESMA

Описание: BACALAO A LA VIZCAÍNA - ESPECIAL CUARESMA

Ingredientes:
50 ml de aceite de oliva,
4 dientes de ajo,
2 cebollas tiernas,
1 rebanada de pan,
3 pimientos choriceros,
4 cucharadas de tomate natural triturado,
Sa,,
450 ml de caldo de pescado o agua,
800 gr de lomos de bacalao desalado.

Para acompañar: patatas cocidas aliñadas con aceite de oliva, pimentón y sal en escamas.

COD A LA VIZCAÍNA - LENT SPECIAL

Ingredients:
50ml olive oil,
4 cloves of garlic,
2 spring onions,
1 slice of bread,
3 chorizo peppers,
4 tablespoons of crushed natural tomato,
Sa,,
450 ml of fish broth or water,
800 gr of desalted cod loins.

To accompany: cooked potatoes seasoned with olive oil, paprika and salt flakes.

COD A LA VIZCAÍNA - SPÉCIAL CARÊME

Ingrédients:
50 ml d'huile d'olive,
4 gousses d'ail,
2 oignons nouveaux,
1 tranche de pain,
3 piments chorizo,
4 cuillères à soupe de tomate naturelle concassée,
Sa,,
450 ml de bouillon de poisson ou d'eau,
800 gr de dos de cabillaud dessalés.

Accompagnement : pommes de terre cuites assaisonnées d'huile d'olive, de paprika et de flocons de sel.

BACALHAU A LA VIZCAÍNA - ESPECIAL QUARESMA

Ingredientes:
50ml de azeite,
4 dentes de alho,
2 cebolinhas,
1 fatia de pão,
3 pimentões chouriço,
4 colheres de sopa de tomate natural esmagado,
Sa,,
450 ml de caldo de peixe ou água,
800 gr de lombos de bacalhau dessalgados.

Para acompanhar: batatas cozidas temperadas com azeite, colorau e flocos de sal.