Рецепт от швейцарской бабушки! Рецепт булочек с красной смородиной, очень пушистых и вкусных

Описание: цепт от швейцарской бабушки! Рецепт улиток из смородины, супер пышных и вкусных!#секретыпекаря #хлеб #рецепт #булочки
Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык.
Рецепт от швейцарской бабушки! Рецепт улиток из смородины, супер пышных и вкусных.
Этот нежный дрожжевой десерт с ароматной начинкой из красной смородины станет идеальным выбором для уютного чаепития или праздничного стола. Воздушное тесто, приготовленное из молока, воды и масла, чудесно гармонирует с кисло-сладкой ягодной начинкой, уваренной до консистенции джема. После выпечки булочки покрываются нежной ванильной глазурью, приготовленной из сахарной пудры и сметаны или йогурта.
Рецепт прост в приготовлении и не требует никаких специальных знаний, поэтому вы без труда сможете удивить семью и друзей этим домашним лакомством.Лучше всего подавать теплым – с чашкой чая или кофе.

Рецепт:
500-550 г пшеничной муки (4,5 стакана).
2 столовые ложки сахара (2 столовые ложки).
1 яйцо + 1 желток.
13 г свежих дрожжей (1/2 унции).
125 мл теплой воды (1/2 стакана).
125 мл теплого молока (1/2 стакана).
30 мл растительного масла (3 столовые ложки).
5-6 г соли (1/2 чайной ложки).
50 г сливочного масла (1 1/2 унции).
Для начинки:
200 г красной смородины (примерно 1 ½ стакана)
80 г сахара (примерно ⅓ стакана)
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
1 ст. л. лимонного сока
Для глазури:
120 г сахарной пудры (примерно 1 стакан)
2-3 столовые ложки сметаны или йогурта
1 ч. л. ванильного экстракта
Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 50-60 минут.
Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте смесью яйца и молока.
Выпекать при температуре 180 °C (356 °F) в течение 30–35 минут.
Получайте удовольствие от выпечки!

Чтобы не пропустить новые видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал:    / @backergeheimnisse   и активируйте уведомления, нажав 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома!
#секретыпекаря #хлеб #рецепт #булочки