„Goiserer Holzknecht Nocken | Hausmannskost aus dem Salzkammergut – Traditionelles Goiserer"

Описание: 🪵 Goiserer Holzknecht Nocken – Hausmannskost aus dem Salzkammergut | Heinz Unterberger
In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie man Goiserer Holzknecht Nocken – auch bekannt als „Goiserer Nocka“ – zubereitet.
Ein klassisches Gericht aus dem Salzkammergut, das früher von Holzknechten und Bauern gekocht wurde und bis heute als echte Hausmannskost beliebt ist.
👉 Herzhaft, bodenständig und ehrlich – so schmeckt das Goisern!

🍳 Rezept für 2 Personen – Goiserer Holzknecht Nocken
Zutaten:
¼ l grobes Mehl
¼ l glattes Mehl
½ l siedendes Wasser
Salz
4–5 Äpfel

Zubereitung:
Die Mischung aus Mehl und heißem Wasser ergibt einen kräftigen Teig, der traditionell in der Pfanne zu goldbraunen Nocken gebraten wird. Dazu kommen karamellisierte Äpfel oder Sauerkraut – einfach, deftig und voller Geschmack!
So schmeckt echte Goiserer Hausmannskost – direkt aus dem Herzen des Salzkammerguts.

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📍 Über Heinz Unterberger

Ich bin Heinz Unterberger aus Bad Goisern und zeige auf meinem Kanal, wie man traditionelle Hausmannskost aus dem Salzkammergut einfach zuhause nachkochen kann.
Ob Goiserer Holzknecht Nocken, Fleischgerichte, Wurstrezepte oder Köstlichkeiten aus der Jagd – hier findet ihr echte Küche mit Herz und Geschichte.

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