SIEMENS Dampfbackofen HS 858 KX B6 und SIEMENS Backofen mit Mikrowelle CN 787 G4B6

Описание: Vorstellung und Erklärung des SIEMENS Dampfbackofen HS 858 KX B6 und des SIEMENS Backofen mit Mikrowelle CN 787 G4B6 durch Torsten Kluske (www.torstenkluske.de) zu Gast bei Endner Wohnideen


Kapitel:
0:00 Begrüßung und Einführung
0:22 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Geräte-Maße
1:34 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Bedienung & Display
6:05 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Gerichte-Funktion
9:03 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Backsensor
10:13 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Infos zu den Heizarten
15:15 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Dampfzugabe in Verbindung mit einer Backofenfunktion
17:15 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Entkalken & trocknen
18:51 Gemeinsamkeiten der beiden Geräte: Bratenthermometer
22:05 Unterschiede Dampfgarbackofen / Backofen mit Mikrowelle
30:20 Dampfbackofen HS 858 KX B6: Dampfgaren ersetzt den Kochtopf
33:24 Dampfbackofen HS 858 KX B6: Unterschiedliche Einsätze
35:57 Dampfbackofen HS 858 KX B6: Wassertank
37:14 Dampfbackofen HS 858 KX B6: Sousvide-Funktion
41:17 Dampfbackofen HS 858 KX B6: Nach dem Dampfbetrieb
41:47 Backofen mit Mikrowelle CN 787 G4B6: Informationen zur Mikrowelle
45:57 Backofen mit Mikrowelle CN 787 G4B6: Mikrowelle perfekt bei kleinen Mengen
47:25 Backofen mit Mikrowelle CN 787 G4B6: Profitipp Mikrowelle & Bratenthermometer
48:39 Frage: Darf ich die Gerichte vorher würzen oder marinieren?
50:24 Frage: Braucht man einen Deckel beim Garen?
51:47 Frage: Kann man den Saft, der beim Dampfgaren entsteht, zu Saucen verarbeiten?
54:00 Frage: Fleisch im Dampfgarer - ja / nein? Wie bekomme ich das Fleisch knusprig?
55:21 Frage: Kann man auch große Fleischstücke dämpfen?
56:12 Frage: Welche Lebensmittel eignen sich nicht für den Dampfgarer?
58:09 Frage: Warum wird der Brokkoli immer bitter im Dampfgarer?
59:54 Frage: Welchen Vorteil hat der Dampfgarer zum normalen Wasserbad?
01:01:10 Frage: Wie oft entkalken? - Man muss seine Wasserhärte einstellen / Woher erfahre ich diese?
01:01:57 Frage: Woher weiß ich, was ich genau einstellen muss, um mein Wunschgericht optimal zu garen? Tipp für ein Kochbuch?
01:03:10 Frage: Wie kann ich meine normalen Rezepte auf den Dampfgarer abstimmen?
01:04:35 Frage: Ist ein Speisenthermometer sinnvoll?