FAÇA E VENDA OS BOLOS COM RECHEIO ALTO QUE SÃO TENDÊNCIA E SUCESSO DE VENDAS

Описание: Aprenda como fazer um bolo com recheio alto de quatro leites e cobertura de chocolate com muito brigadeiro. Aqui eu ensino o passo a passo da massa branca para naked:    • Видео  

Todos os detalhes e as receitas estão descritas aqui abaixo:

MASSA DE CHOCOLATE:

RENDIMENTO: 2 discos de massa de 15 cm com 480 g cada porção.

220 g de ovo
240 ml de leite
240 ml de óleo
320 g de farinha de trigo
160 g de açúcar refinado
50 g de chocolate em pó
12 g de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

• Na batedeira, coloque todos os ingredientes líquidos e bata até que fiquem homogêneos. Em seguida, acrescente os ingredientes secos e bata mais um pouco até que a massa esteja
completamente uniforme.

• Leve ao forno a 180° por 35 minutos.

RECHEIO QUATRO LEITES:

RENDIMENTO 1 porção de 1.095 g

395 g de leite condensado
400 g de creme de leite
100 g de leite em pó
200 ml de leite de coco

MODO DE PREPARO:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa sem parar por cerca de 15 minutos em fogo baixo, para obter um ponto de bico perfeito. É necessário que o brigadeiro caia em blocos, ou seja, ao levantar a espátula, a massa não poderá cair em ponto de fio, mas deverá atingir um ponto firme e com boa espessura.

COBERTURA:

RENDIMENTO 1 porção de 640 g

200 g de creme de leite
395 g de leite condensado
50 g de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexa até que se obtenha o ponto de gota.

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Espero que tenham gostado e obrigada por assistir!
Beijo grande
Helo 💗

Fonte receitas: Eduk - Mariana Brito