超有名鍛冶師が研ぎもするという。

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弊社では包丁の販売も行っております。
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現在、原則として修理の受付は行っておりません。

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Chapter

00:00 オープニング
01:16 歪取り
01:54 整形
02:44 裏研ぎ
03:27 平研ぎ
04:20切刃研ぎ
05:56切刃を縦目に
06:43 平前砥石
07:49美〜〜〜
08:08バフ
10:46変なことを言い出しますが気にしないでください
11:17 鏡面
11:35 養生
12:17木砥
13:16 小刃付け・裏押し
14:19見せ場（エンディング）