PÃO DE BANANA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE | FAÇA E VENDA GANHE DINHEIRO VENDENDO PÃES SEM GLÚTEN

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ingredientes
220 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
80 g amido de milho
80 g polvilho doce
30 g açúcar
10 g chia
10 g fermento biológico seco
5 g goma xantana
7 g fermento em pó Royal
1/2 colher chá sal
30 ml azeite
230 a 250 ml água morna
1 ovo pequeno
2 bananas médias bem maduras amassadas(banana nanica ou caturra) ou 250 g

BATER NA BATEDEIRA POR 5 MINUTOS ou
BATER À MÃO POR 10 MINUTOS
O grande segredo é bater bem a massa até ficar lisa.

Deixar crescer
DIAS FRIOS 45 a 1 hora
DIAS NUBLADOS 30 minutos
DIAS QUENTES 15 minutos
OU ATÉ QUE DOBRE DE TAMANHO

TAMANHO DA FORMA 11 X 22 m e 7 cm altura

Forno pré-aquecido 200 graus
Assar por 45 minutos
Depois de assado, desenforme ainda quente e deixe sobre uma grade para esfriar.

DURABILIDADE
Fatiado e embalado em saco plástico guardar em local seco e arejado por 2 dias fora da geladeira
ou
Fatiado e guardado no freezer por 3 meses.
PARA REAQUECER COLOQUE NO MICROONDAS 1 FATIA POR 10 SEGUNDOS OU NA FRIGIDEIRA, SANDUICHEIRA, ETC...

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