PÃO SEM GLÚTEN, LACTOSE, AÇÚCAR E GOMA XANTANA: RECEITA FÁCIL E DELICIOSA

Описание: 📌 Aprenda a fazer pães sem glúten, sem lactose, sem açúcar e sem goma xantana! 🥖✨

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🔥 Ingredientes –

1ª Etapa
🔹️200g de água
🔹️25g de polvilho doce

2ª Etapa

Poolish:
🔹️50g de água
🔹️50g de farinha de arroz integral ( usei meia a meio ,24g de farinha de arroz + 25g farinha de grão de bico)
🔹️1 a 3 g de fermento biológico


3ª Etapa

🔹️180g farinha de arroz Integral
🔹️70g de polvilho doce
🔹️50g de amido de milho ou fécula de batata
🔹️30g de aveia
🔹️20g de quinoa flocos fino
🔹️3g de sal
🔹️60g de óleo
🔹️100g de agua
🔹️1 ovo
🔹️50g de purê de banana não muito madura

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