DUO de TRUITES en RILLETTES 🐟 façon LA PETITE AUBERGE
Автор: Le Département du Loiret
Загружено: 2020-08-20
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DUO de TRUITES en RILLETTES façon LA PETITE AUBERGE
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"La cuisine de chez nous", notre nouvelle série tuto vidéo pour que vous épatiez vos proches avec des recettes faciles et des produits du Loiret !
Pour cette nouvelle recette, Marc Lemasson du restaurant La Petite Auberge, à la Ferté-Saint-Aubin, vous invite à réaliser un rillettes de truites.
Recette pour 4 personnes👫👫 :
🔹400 g de truite fraiche
🔹10 % de truite fumée ou façon Gravadlax
🔹20 cl de crème liquide
🔹4 cl d'huile de tournesol
🔹Poivre & sel
🔹1 batavia rouge
🔹1 tomate Valencia & 1 tomate ordinaire
🔹1 concombre Noa
🔹Vinaigrette
🔹8 toasts
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🌐 Site internet de la Petite Auberge ▶ https://www.lapetiteauberge45.fr
🌐 La Petite Auberge sur Loiret.fr ▶ https://bit.ly/3j28aoA
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