Bryndzový podplamenník - Slovenská pizza 🇸🇰🍕 (titulky) Video Recept | Recepty od Agi

Описание: Podplamenník - " Slovenská pizza "

Kysnuté cesto
500 g hladká múka
250 ml mlieko
21 g čerstvé droždie
2 ks zemiaky uvarené v šupke
3 lyžice bravčová masť
3 lyžičky soli
1 lyžička cukor

Plnka:
250 g bryndza
250 g kyslá smotana 14%
100 g prosciutto
150 g slanina z mangalice
2 ks cibuľa


Kvások - 21 g droždia, 1 lyžička cukoru, 100 ml vlažnej vody a 4 lyžice múky.
Vymiešať, nechať 15 minút vykysnúť.
Do vykysnutého kvásku pridať múku, vlažné mlieko, nastrúhať 2 zemiaky.
Pridať soľ a premiešať, pridať bravčovú masť.
Vypracovať hladké cesto cca 10 minút.
Nechať vykysnúť 50 minút.
Plátky slaniny jemne opiecť.
Slaninu a prosciutto nakrájať na menšie kúsky.
Cibuľu nakrájať na tenké plátky.
Bryndzu a kyslú smotanu vymiešať do hladka.
Plech vymastiť bravčovou masťou a navrstviť cesto.
Ruky potrieť masťou a cesto rozotrieť.
Navrstviť plnku, prosciutto, cibuľu, slaninu.
Nakoniec poliať tukom zo slaniny.
Piecť na 250°C 15 minút, potom stiahnuť teplotu na 200°C 15-20 minút.
Po upečení posýpať kôprom.

00:00 - Prosím zapnite si Titulky (cc)
00:26 - Kvások
01:12 - Kysnuté cesto
03:31 - Bryndzová plnka

#recept #pizza #pečenie #kysnuté_cesto #agi #jedlo #bryndza #syr #varenie #lidl #kaufland #coop #slovenské #slovensko #viralvideo #top #návod #ako_urobit #cesto