Tacos de Cochinita o Pollo Pibil Facílisimos!!!

Описание: Hola Amigos, el día de hoy les enseño a preparar unos deliciosos taquitos de cochinita/pollo Pibil con una deliciosa salsa de Achiote!!
Te dejo aquí abajito todos todos los ingredientes junto con la preparación.
Te invito a que me dejes todos tus comentarios. Recuerda que si te gustan los videos, no te olvides de darle manita arriba y compartir; pero sobre todo regálame un super like!! Nos vemos en el próximo videito!!

INGREDIENTES:
JUGO DE 1 NARANJA
JUGO DE 1 LIMÓN
1/4 DE CEBOLLA BLANCA
3 AJOS
ACHIOTE (NO TENGAS MIEDO DE AGREGARLE TODO EL PAQUETITO, CREEME QUE ENTRE MÁS, MEJOR).
UN CHORRITO DE AGUA (SÓLO LO NECESARIO PARA PODER LICUAR Y QUE NO QUEDE MUY MUY ESPESA LA MEZCLA)
POLLO O CERDO
SAL
ORÉGANO
CEBOLLA MORADA


PREPARACIÓN:
-AGREGA A LA LICUADORA EL ACHIOTE, LA CEBOLLA, LOS AJOS, SAL, OREGANO Y EL CHORRITO DE AGUA.
-LICUAMOS BIEN
-AGREGAMOS LA MEZCLA ANTERIOR A LA CARNE (CERDO O POLLO) Y DEJAMOS MARINAR DURANTE 2 HRS.
-UNA VEZ PASADAS LAS 2 HRS. LLEVAMOS LA CARNE CON TODO Y EL MARINADO A UNA CACEROLA CON TAPA, PONDREMOS A COCINAR DURANTE APROX. 40 MIN. (RECUERDA QUE ESTO PUEDE VARIAR, ASÍ QUE REVISA DE VEZ EN CUANDO) CUANDO LA CARNE ESTE COCIDA, RETIRAMOS DEL FUEGO Y DEJAMOS ENFRIAR. P.D. RESERVA EL CALDO/SALSA SOBRANTE, YA QUE LO UTILIZAREMOS MÁS ADELANTE.
-AHORA VAMOS A DESMENUZAR EL POLLO O LA CARNE DE CERDO
EN UN SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE, AGREGAMOS LA CARNE Y COCINAMOS DURANTE ALGUNOS MINS. ALLÍ MISMO VAMOS A AGREGAR UN POCO DE LA SALSA DE ACHIOTE QUE NOS QUEDÓ EN LA OLLA (ESTO ES PARA DARLE COLOR Y SABOR A TODA LA CARNE).
-UNA VEZ LISTA NUESTRA CARNE, HACEMOS NUESTROS TACOS Y SERVIMOS CON EL CALDO RESTANTE Y LAS CEBOLLAS MORADAS.
P.D. SI EL CALDO QUEDA MUY ESPESO AL FINAL, SÓLO AGREGA UN POCO DE AGUA Y LISTO!!
CEBOLLAS MORADAS C/ HABANERO:
-FILETEAMOS LA CEBOLLA Y EL HABANERO
-LOS MEZCLAMOS EN UN RECIPIENTE
-AGREGAMOS OREGANO Y UNAS GOTITAS DE LIMON
-MEZCLAMOS MUY BIEN Y DEJAMOS REPOSAR.

DISFRUTA TUS TAQUITOS!!

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