Скачать
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩЕГО ХЛЕБА.
Автор: Gabi Cooking
Загружено: 2026-02-24
Просмотров: 230
Описание:
Сегодня готовим домашний хлеб с гидратацией 70% — идеальный баланс между мягким, пористым мякишем и хрустящей коркой.
В рецепте я использую:
• 200 г пшеничной муки (W220 и белок не менее 12%)
• 50 г семолины
• 3 г прессованных дрожжей
• 175 мл воды
• 6 г холодной воды из-под крана
Покажу весь процесс: замес, автолиз, развитие клейковины, ферментацию, формовку и правильную выпечку, чтобы получился высокий гребень и красивая раскрытая корка.
#еда #рецепты #вкусно #food #bread #cooking #recipe
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
