超簡単オートミール100％食パン | 砂糖・卵・小麦粉不使用 | グルテンフリー

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いでたちはどこからどうみても食パン!!
イーストのおかげで香りも『パン』🍞
中はオートミール特有の少しモチっとした食感、外側は焼き色通りの香ばしい耳👍
何度も試行錯誤した結果生まれたやさしい甘味の超簡単オートミール100%食パン、
ぜひ一度お試しください🙋🏻‍♀️


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まりのダイエット食堂へようこそ！
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   / @mari_diet  


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材料
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オートミール 90g
塩 少々
ラカント 大さじ1杯
太白胡麻油 大さじ1/2杯
ドライイースト 2g
ぬるま湯 50ml (40度前後)
豆乳 120ml (40度前後)


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ざっくり糖質量＆カロリー
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▶︎糖質
全量で約58g
▶︎カロリー
全量で約430kcal


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作り方
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0:00 オープニング

0:31 水 50mlと豆乳120mlを40度前後に温めておく

1:01 ミキサーに オートミール 90g、塩 少々、ラカント 大さじ1杯、太白胡麻油 大さじ1/2杯、ドライイースト 2g、40度前後に温めておいた水 50mlと豆乳120mlを入れて15秒から20秒ほど攪拌する。
(ミキサーで回しすぎると粘り気が出てきてしまうので、回しすぎに注意！)

1:53 生地を型に流し込み、フタをしたら、オーブンの発酵モードで15分発酵させる。

2:22 一度オーブンから取り出して生地が1.5倍ほどになっているのを確認したら、オーブンを180度に予熱しておく。

2:34 この間に発酵が進み、ふくらんだ生地のてっぺんががフタのあたりまできたら、焼く直前に表面に乾燥防止のため、霧吹きで水をかけて、180度のオーブンで40分焼く。

3:10 エンディング


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今回使った材料や道具
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▶︎オートミール
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▶︎ラカント
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▶︎太白胡麻油
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▶︎ドライイースト
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▶︎75mm食パン型
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音源・効果音・画像使用元様
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音楽1 : 長靴でお出かけ
音楽2 : 雨上がり


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