🍫😘 Schoko - Mousse Mirror Glaze | PUTU BALI KITCHEN 💞
Автор: PUTU BALI KITCHEN
Загружено: 2021-02-06
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Die Gâteau au fromage au chocolat ist für viele von uns der Traum von einem Dessert.
Das Rezept für 6 Schoko - Mousse Mirror Glaze:
I. Für die Gâteau au fromage au chocolat ( die Anleitung findet ihr hier: https://bit.ly/3oZ18U2 ) :
100 gr Zartbitterschokolade
400 ml. Warme Schlagsahne
200 gr. Frischkäse
30 gr. Zucker
30 ml. Maracujasaft
9 gr. Gelatine
1 tl. Zitronensaft
100 ml. Sahne
30 gr. Zucker
II. Für die Schoko Mirror Glaze:
100 gr. Wasser
200 gr. Zucker
200 gr. Glucosesirup
140 gr. Kakao-Kondensmilch (ihr könnt normale Kondensmilch nehmen)
14 gr. Gelatine (in kaltem Wasser einweichen)
140 gr. dunkle Schokolade
III. Für den schwarzen Schichtboden
30 Oreo Cookies
1 tl. Backpulver
1/2 tl. Natron
250 ml. Milch
2 tl. Zitronensaft
IV. Für die Dekoration:
Stabile Klarsichtfolie
Tesafilm
100 gr. geschmolzene dunkle Schokolade
Essbarer Goldstaub
Himbeeren
Physalis (Kapstachelbeere)
#SchokoladeMousse #TripleChocolateMousseCake
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